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真空干燥機的優(yōu)缺點

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真空干燥機是通過抽去包裝容器內(nèi)部空氣達到預定真空度后,去除容器內(nèi)部件水分的設備,專為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質(zhì)而設計,能夠向內(nèi)部充入惰性氣體,特別一些成分復雜的物品也能進行快速干燥。

隨著生產(chǎn)技術的發(fā)展,越來越多的干燥設備隨之出現(xiàn),人工可控制的熱源和機械通風除濕手段逐漸取代古法,效果日益突出。
真空干燥機的優(yōu)點
在低壓下干燥時氧含量低,能防止被干燥物料氧化變質(zhì),可干燥易燃易爆的危險品;可在低溫下使物料中的水分汽化,易于干燥熱敏性物料;能回收被干燥物料中的貴重和有用的成分;能防止被干燥物料中有毒有害物質(zhì)的排放,可成為環(huán)保類型的“綠色”干燥。因此,真空干燥設備的應用日益廣泛。
真空干燥機的缺點
需要一套能抽水蒸汽的真空系統(tǒng),使得設備投資費用高,運轉(zhuǎn)費用高;設備生產(chǎn)效率低,產(chǎn)量小。為克服這些缺點,不少科技工作者,做出了許多努力。同時,由于真空干燥有許多優(yōu)點,有些產(chǎn)品不得不采用真空干燥設備。因此,真空干燥設備的發(fā)展會很有前途。
此外,真空干燥具有干燥溫度低,干燥室內(nèi)相對缺氧,可避免脂肪氧化,色素褐變等一系列優(yōu)點,適合于熱敏感性食品物料的干燥,此外設備成本、干燥費用也相對較低,真空干燥在食品干燥中點有重要的地位。
真空微波干燥機吸收了微波加熱和真空干燥兩者的優(yōu)點,是一種很有前途的干燥技術,因此建議我國加快研制、開發(fā)真空微波干燥裝置。

主要優(yōu)點
· 全套工藝采用自動化、管道化、連續(xù)化、程序化。
· 在真空低溫狀態(tài)下完成干燥工藝,熱敏性物料不變性、無染菌機會。
· 適合各種高難度物料的干燥。
· 物料干燥度(含水率)可調(diào)。
· 能耗僅是同等產(chǎn)量的離心噴霧機的三分之一。
· 采用PLC觸摸屏操作控制,并設有連續(xù)保護裝置。
· 本機設計合理,結(jié)構(gòu)緊湊,安裝調(diào)試方便,適應大部分工況條件下安置。
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